殺菌劑首先于微生物的細(xì)胞膜相接觸，進(jìn)行吸附，穿過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)人原生質(zhì)內(nèi)，然后在各個(gè)部位發(fā)揮藥效。有的殺菌劑可使微生物中的蛋白質(zhì)變性，消滅細(xì)胞的活性而使微生物死亡，這種作用稱為滅菌；有的殺菌劑可使微生物的細(xì)胞遺傳基因發(fā)生變異或干擾細(xì)胞內(nèi)部酶的活力使其難以繁殖和生長(zhǎng)，從而對(duì)微生物起到抑制作用，稱為抑菌。氧化型殺菌劑殺菌效果好，對(duì)所有的微生物都起作用，但它是非選擇性的。也就是說(shuō)氧化型殺菌劑不僅能殺死有生命的微生物，也能與非活性的物質(zhì)如今屬管道、容器、纖維和添加劑等起反應(yīng)，從而影響生產(chǎn)。

非氧化型殺菌劑包括異噻唑啉酮及其衍生物、有機(jī)溴類化合物、胺類化合物和酚類化合物等，其選擇性好。目前市場(chǎng)上銷售的高效廣普殺菌劑通常是非氧化型的殺菌劑，其殺菌機(jī)理是增加細(xì)胞膜的滲透，切斷細(xì)胞管營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，破壞細(xì)胞內(nèi)部的新陳代謝，或者改變細(xì)胞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，阻止細(xì)胞內(nèi)部能量產(chǎn)生和限制酶的合成。所以此類殺菌劑對(duì)浮游微生物和生物膜作用非常好，它不僅能限制和消除現(xiàn)存的生物膜，而且還能滲透到生物膜的內(nèi)部與留在生物膜內(nèi)部的厭氧型微生物起反應(yīng)。對(duì)某種非氧化型殺菌劑來(lái)說(shuō)，它僅局限于對(duì)某些微生物起作用，這與氧化型殺菌劑是不相同的。

殺菌劑的使用

殺菌防腐劑的選用應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件、漿料性質(zhì)和pH值等因素來(lái)確定。如長(zhǎng)期使用，應(yīng)考慮兩種或幾種殺菌防腐劑交替使用，避免微生物產(chǎn)生耐藥性；注意pH值的影響，一般對(duì)嗜堿性細(xì)菌，要選用酸性殺菌防腐劑，嗜酸性細(xì)菌要選用堿性殺菌防腐劑。另外，在食品用的包裝紙和紙板中，添加殺菌防腐劑時(shí)，應(yīng)考慮其毒性和最大允許使用量。

添加時(shí)機(jī)及部位

殺菌防腐劑的濃度越高，殺菌和抑菌效果越好，這里的濃度是對(duì)總漿料量和總涂料量而言，所以應(yīng)在紙漿濃度和涂料固體濃度較高的環(huán)節(jié)加人，以減少用量。用于紙漿時(shí)一般在紙機(jī)抄前池、高位箱、調(diào)漿箱及白水池等處加人，如果以抑菌作用為主也可以加人到廢紙漿中；用于加工紙涂料可以在涂料制備后期直接加人到涂料罐中。